✈◟圈呸🍽Taichung◝★

位於台中西屯的Enrich restaurant & café

當天很幸運地在大墩路上找到停車格，走過來大概兩分鐘腳程

餐廳店面不大，不過空間蠻深的，中秋連假期間生意好到客滿

//

主要提供蔬食異國創意料理

不吃肉也可以很美味，絕對會顛覆你對蔬食的印象

//

  曬乾蕃茄與炙燒香料茄子 $180

我承認我蠻挑食，不過我對茄子是發自內心的愛

這道炙燒茄子有別於一般葷食的紅燒茄子，放上了醃黃瓜增加口感 滿滿的起司粉讓香味更有層次

不過幾塊茄子口感偏脆，不確定是不是沒烤透

  鹹蛋炒節瓜 $200

將鹹蛋黃的元素帶入義式料理中，多汁的節瓜清爽開胃，這組合毫無違和地搭

超級喜歡!!

  檸檬葉香茅醬與熱煎麵疙瘩佐越式沙拉 $290

香茅醬的特殊香氣 第一口會覺得不習慣，可以搭配青木瓜絲 越吃越順口

煎過的麵疙瘩外層香脆，內裏Q彈，巧妙地把泰式、越式、台式完美融合在一起

  酪梨與節瓜薄餅佐自製腰果醬  $300

就算因為拍照沒有趁熱吃它還是酥脆的，

這道餐點沒有過多的調味，吃得到食材的原味 我很喜歡

整體菜色都很滿意，適合家庭、朋友聚會每人選一道餐點分食享用哦

Enrich restaurant & café
📍地址 | 台中市西屯區大墩二十街111號
⏰ 營業時間| 11:00-14:30/17:00-21:00