✈◟圈呸🍽Taichung◝★

墨竹亭目前在新竹、桃園、台中有許多分店

今天來訪的新竹(光復店)就位於車水馬龍的光復路二段

附近有工研院 以及許多科技公司和學校

每每經過都被它tiffany綠的招牌吸引

店內明亮寬敞 就算客滿也不覺得壅擠

重點是板價格實在太佛了

是上班族和學生用餐的好選擇

招牌的燃麵為四川傳統麵食

搭配獨門辣醬 又麻又香

同時擁有香、滑、麻、椒、辣，五種層疊口感

升級套餐還有超多小菜可以選

看起來都好誘人 完全選擇障礙呀

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鮮蝦抄手燃麵 $95

為店內人氣招牌

製作時店家已經把醬汁與麵條拌均勻

上桌後自己攪拌時 麵條不會黏在一起

麵條口感Q彈帶勁 抄手個個餡多飽滿

搭配店家自製的辣油超級開胃

連怕辣的我都一口接一口停不下來

香豚麻醬拌麵 $99

滿滿的蔥花和肉絲

肉絲以瘦肉居多而且沒有豬腥味

拌入麻醬與碎花生一同入口香氣濃郁

此口味為店家少數不會辣的餐點

推薦給小孩或是不嗜辣的朋友哦

紅油口水雞 $110

雞肉軟嫩滑順淋上麻辣香油

麻香的程度大於辣 是我能接受的辣度

整體口味濃郁 但不重鹹

這道真的很喜歡

如果店家推出辣油我會想買欸!

涼拌虎皮絲 $79

豆皮不會太油

加入了芹菜、紅蘿蔔、蔥段

口味帶點酸 解辣又解膩

喜歡豆皮的朋友不要錯過

花生米血

米血口感QQ糯糯

沾著花生粉一起入口簡直完美

五香豆干

五香豆干非常入味

還有香菜和蒜頭香氣

兩道小菜都很喜歡

邊吃辣邊喊過癮 但又停不下來這時

就需要墨香紅茶&冷萃綠茶 冰冰喝沁涼解渴

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整體來說墨竹亭不論是麵食或小菜都有下功夫

吃得到店家的用心 難怪用餐時間總是一位難求

真希望開到我家隔壁

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墨竹亭｜燃麵本家 新竹光復店

📍 新竹市東區光復路二段760號

☎️（03）572-6622

⏰營業時間|11:30-13:30/17:00-20:00
六日11:30-20:00